Fiecare episod îi urmărește pe Rick Harrison, Corey Harrison și Austin „Chumlee” Russell de la faimoasa casă de amanet „Gold & Silver” din Las Vegas intrând în contact cu fanii din întreaga țară și achiziționând obiecte de colecție inedite.

De la premiera emisiunii din 2009, seria „Așii Amanetului” i-a urmărit pe membrii familiei Harrison și lumea plină de culoare a afacerilor de amanet din magazinul lor din Las Vegas. Cu peste 600 de episoade și fani în întreaga lume, seria continuă să atragă obiecte cu totul unice în care „Așii Amanetului”, împreună cu o echipă de evaluatori și experți experimentați, își folosesc ochii ageri și abilitățile pentru a evalua obiectele, de la cele mai banale la cele cu adevărat istorice.

Fanii locali își vor prezenta obiectele prețioase pentru a avea șansa unei evaluări personale și pentru a câștiga niște bani dacă fac afacerea potrivită cu Așii.

Experți de încredere ai emisiunii se alătură evaluatorilor locali pentru a împărtăși opinii și analize istorice, precum și pentru a ajuta la testarea practică a unora dintre artefacte.